在桂林，有几所排球特色学校可以考虑：

桂林市凤集小学

创建于1963年，原名为抗战路小学，位于桂林市抗战路13号。

学校有着“翰墨文化”文化传统，是全国写字实验学校、国家规范书写特色学校、广西硬笔书法协会培训基地。

2013年之后，学校成为全国“和美教育联盟”的发起单位和全国和美研究所成员。

以“和美”文化为主阵地，全面提升师生的综合能力。

桂林市拱极小学

创建于1943年，位于中山北路143号，地理位置优越，社区自然环境和人文环境优越。

学校注重以人为本，强调科学管理，坚持敢于创新。

办学目标为“师德高水准、教学高质量、学生高素质”，积极推进素质教育，努力营造培养学生创新意识和创新精神的育人环境。

桂林市第十九中学

创办于1965年，时为柳州铁路局桂林中学校桂北分校，2000年更为现名。

学校位于市区内，具备较好的体育设施和教育资源。

此外，还有一些其他的排球学习场所：

桂林市体育馆

位于甲天下广场附近，有室内和室外排球场，适合打排球。

桂林理工大学

学校内有室内排球场，且体育课程可以学习排球。

广西师范大学 和 桂林电子科技大学

这两所大学也都有室内排球场，适合学生进行排球学习和训练。

桂林兴安排球培训中心

提供多门优质课程，采用小班制教学，适合零基础学习排球的人群。

综上所述，如果你希望接受系统的排球训练，可以考虑桂林市凤集小学、桂林市拱极小学和桂林市第十九中学。如果注重校园环境和教育资源，桂林理工大学、广西师范大学和桂林电子科技大学也是不错的选择。如果从零开始学习排球，桂林兴安排球培训中心则是一个适合的选择。