在郑州学习西餐，以下是一些推荐的培训机构：

郑州欧米奇西点西餐学校

-隶属于中国东方教育控股有限公司，拥有30余年职业教育经验，专注于西式餐饮教育。学校以“大师之道，精益求精”为精神信仰，提供系统化的教学模式，注重实操教学，师资力量雄厚，就业网络覆盖全国。

郑州新东方烹饪学校

拥有雄厚的师资力量和丰富的西餐教学经验，提供全面系统的西餐技术教学，并可取得学历。合格毕业后可推荐到星级酒店就业。

郑州巧克氏西点培训基地

提供西餐培训，包括披萨、沙拉、水果拼盘、炸鸡汉堡等，教学和住宿条件优越，有独立课程和优惠政策。

郑州理工职业学院酒店管理系

拥有专业的西餐教学团队和完善实训基地，重视实践能力培养，提供丰富的实习资源和就业机会。

河南工业贸易职业学院酒店管理专业

注重实践技能，有实习资源和良好的就业前景。

郑州欧米奇西点西餐培训中心

专注于烘培甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品教育培训，提供完善的创业就业服务，有校企合作模式。

郑州培博职业培训学校

提倡创新教育，提供包括西餐在内的多种专业培训，实施学生就业包装工程，助力学生就业。

郑州惠济艾福特职业培训学校

拥有实力雄厚的师资队伍和实训设施，开设包括西餐在内的多种专业课程，提供清真餐饮培训，设施完备。

郑州北京饭庄厨师学校

专业的厨师培训，以实践教学为主，设备齐全，教师资历深厚。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和条件，选择合适的学校进行学习。郑州欧米奇西点西餐学校和郑州新东方烹饪学校都是较为知名且教学质量较高的培训机构，可以根据具体课程内容和自己的学习偏好进行选择。