2024年提供烤鱼培训的机构有多个，以下是一些主要的培训机构及其特色：

万州烤鱼培训中心

特色：提供中国烹饪大师授课，实景教学基地，理论+实操结合的教学方式。服务包括包教包会、全程开店指导和免费运营培训。该中心还获得“重庆市职业技能品牌培训机构”等荣誉。

地址：重庆市万州区

华飞烤鱼

特色：提供特色卤味烤鱼、泡椒三和烤鱼，以及卤味烧烤和干锅等。学习方式灵活，一人缴费，两人学习，不限时间，包食材。

适用地区：贵州贵阳、六盘水、遵义、安顺、铜仁、毕节、黔西南、黔东南、黔南等地。

蜀妈餐饮学校

特色：注重味道，提供正宗的烤鱼做法和技能。培训保障包括签订培训合同，保证实践动手学习，核心技术配方无保留传授，中途不加杂费。

地址：成都

溢香餐饮培训中心

特色：提供烤鱼原材料识别等培训。口碑较好，是泉州地区本土的餐饮培训。

赣州新东方烹饪学校

特色：提供一站式到位服务，包括技术和管理的教学，适合有创业需求的人士。学校提供多种烤鱼技术培训，如香辣烤鱼、泡椒酸菜烤鱼、麻辣烤鱼和蒜香烤鱼等。

成都蜀妈餐饮培训中心

特色：提供正宗的重庆万州烤鱼、香辣烤鱼及咖喱豆豉烤鱼技术培训。该中心结合重庆火锅、干锅等餐饮元素，推出了独具特色的烤鱼技术培训项目。

地址：成都

重庆万州烤鱼培训中心

特色：地处重庆市万州区，专业从事烤鱼培训，拥有一支技术过硬的烤鱼团队，掌握多种烤鱼技巧和配方。提供选材、腌制、烤制、配酱等多个环节的详细讲解和演示。

厨仟艺

特色：提供纯技术配方的烤鱼培训，无需加盟，专注于核心技术学习，打破传统培训模式。

煌旗烤鱼

特色：提供多种烤鱼口味的培训，包括纸上烤鱼、炭火烤鱼等，并提供开店指导。

这些培训机构各有特色，可以根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察，详细了解培训内容、师资力量和学员反馈，以确保选择到最适合自己的烤鱼培训机构。