江西的较好大学包括以下几所：

南昌大学

南昌大学是江西唯一一所211大学，也是实力最强的高校，在全国排名第71位，江西排名第一。学校在科研和引进人才方面取得了显著成绩，多个学科表现优异，如食品科学与工程、化学工程、临床医学、机械工程、材料科学等。

江西师范大学

江西师范大学在师范教育方面表现突出，全国排名第117位，江西排名第二。学校的马克思主义理论学科拿了A-，教育学、中文等学科表现也不错。

江西财经大学

江西财经大学在金融方面具有较大影响力，全国排名第125位，江西排名第三。学校的统计学和应用经济学都拿了A-，在第四轮教育部评估中表现出色。

江西理工大学

江西理工大学主打有色金属专业，是全国排名第168位，江西排名第四。学校由工信部、教育部和江西省政府共建，国家级特色专业包括采矿、机械和冶金工程。

华东交通大学

华东交通大学是省部共建院校，全国排名较高，具体名次未详细列出，但在江西高校中表现较好。

南昌航空大学

南昌航空大学也是省部共建院校，全国排名较高，具体名次未详细列出，但在江西高校中表现较好。

江西农业大学

江西农业大学是省部共建院校，全国排名较高，具体名次未详细列出，但在江西高校中表现较好。

东华理工大学

东华理工大学是省部共建院校，全国排名较高，具体名次未详细列出，但在江西高校中表现较好。

江西中医药大学

江西中医药大学是省部共建院校，全国排名较高，具体名次未详细列出，但在江西高校中表现较好。

井冈山大学

井冈山大学是省部共建院校，全国排名较高，具体名次未详细列出，但在江西高校中表现较好。

这些大学在各自的领域都有显著的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学。