学习中医可以选择以下几所正宗且具有较高学术声誉和教学水平的高等中医药院校：

北京中医药大学

北京中医药大学是由教育部、国家卫生健康委员会、国家中医药管理局、北京市共同建设的高校，是国家“双一流”建设高校，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”建设高校，卓越医生（中医）教育培养计划改革试点高校，世界一流中医药大学建设联盟、北京卓越医学人才培养高校联盟创始成员，入选国家“111计划”。

上海中医药大学

上海中医药大学也是一所知名高校，其中医专业同样具有较高的学术声誉和教学水平。

广州中医药大学

广州中医药大学位于广东省广州市，是华南地区重要的中医药高等教育机构，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。

成都中医药大学

成都中医药大学位于四川省成都市，是西南地区重要的中医药高等教育基地，具有悠久的办学历史和丰富的教学经验。

南京中医药大学

南京中医药大学是江苏省内知名的中医药高校，其中医专业在国内享有较高声誉。

此外，还可以考虑以下途径学习中医：

传统中医医院和诊所：

在北京、上海、成都等大城市，有许多著名的中医医院和诊所，这些机构是学习中医临床经验和技能的好地方。

中医药学院：

在一些综合性大学里，如首都医科大学、新疆医科大学等，设有中医药学院，这也是学习中医的一个很好的途径。

线上课程和海外留学：

通过线上课程或海外留学等方式，也可以学习中医，适合不同需求和兴趣的学习者。

综上所述，学习中医的最佳选择包括北京中医药大学、上海中医药大学、广州中医药大学、成都中医药大学和南京中医药大学等高等中医药院校。同时，传统中医医院和诊所、中医药学院以及线上课程和海外留学也是值得考虑的学习途径。