2024年想要学习凉菜培训，可以选择以下地点：

成都蜀妈凉菜培训中心：

提供正宗的川味凉菜培训，包括12种口味，如红油味、麻辣味等。教学内容涵盖凉拌菜秘制香料识别、红油辣椒面选择和配比、凉拌菜调味及增香等。学习方式为一对一教学，学员亲自动手操作，不限定学习时间。

山东甄选餐饮小吃培训学校：

提供包括凉拌菜在内的多种烹饪课程培训，适合想要系统学习凉拌菜制作的人。

新乡鲜天下特色风味小吃培训学校：

全国最大最专业的风味小吃培训基地之一，提供包括精品凉菜在内的多种烹饪课程培训，现场培训包教会，吃住免费。

天津新东方烹饪学校：

提供中餐、西点、西餐类职业资格考证，有场地和教学优势。

广州厨煌餐饮培训：

以小吃培训为主，提供凉拌菜的辅料制作、凉拌方法以及各种调料的使用等课程，学员每天可进行反复实习训练。

合肥凉菜培训班：

提供全程耐心指导、先尝后学、全实操教学，学会为止，适合想要学习凉菜技术的人。

蜀味缘餐饮培训学校：

提供良好的教学和品味，有专业的凉菜制作课程。

成都餐饮蜀妈凉菜技术培训学校：

提供全透明的传授方法，一对一教学，注重实操。

相王卤：

在安徽地区以凉菜培训较为有名，提供包括中式和西式凉菜在内的多种培训。

南昌香飘万家：

提供凉拌菜培训技术，一对一教学，学费在1000-3000元之间。培训内容包括凉菜原料选择、蔬菜和肉类原料处理方法、调味酱制作等。

厨仟艺：

专注于各类餐饮小吃的制作与配方研发培训，特别推荐其凉菜培训学校。

建议您根据自己所在的位置和具体需求，选择最近的培训机构进行详细咨询和实地考察，以确保选择到最适合自己的培训机构。