质量控制主要包括以下几个方面：

质量计划：

确定质量目标和方法，为整个组织提供共同的目标和参照依据。

生产过程控制：

对生产设备、工艺流程、原材料以及操作人员的监控和管理，确保每一步操作符合预定的质量标准。

质量检验与测试：

通过抽样检测、实验和评估，判断产品或服务是否满足预定的质量标准。

质量信息系统的建立与维护：

实时收集和处理关于产品质量的数据，识别质量控制中的薄弱环节，并制定改进措施。

质量培训：

向员工提供相关培训，提高他们的技能水平。

质量审核：

定期审查质量控制过程，确保其有效性。

质量保证：

建立质量管理体系，确保质量目标得以实现。

物资控制、可追溯性和标识：

确保过程物资的质量，保持产品的适用性，对物资进行标识，确保物资标识和验证状态的可追溯性。

设备的控制和维护：

确保影响产品质量特性的设备工具、计量器具等精确度，并定期验证和再校准。

生产关键过程控制管理：

对不易测量的产品特性、特殊过程进行重点控制，监测、控制和验证过程参数。

文件控制：

保证过程策划的要求得以实现，并保证在过程中使用的与过程有关的文件都是有效版本。

过程更改控制：

确保过程更改的正确性及其实施，明确规定更改职责和权限，更改后对产品进行评价，验证更改的预期效果。

验证状态的控制：

采用适当的方法对过程的验证状态进行标识，通过标识区别未经验证、合格或不合格的产品。

工序质量控制：

包括施工操作质量和施工技术管理质量，确定工程质量控制的流程，主动控制工序活动条件，及时检查工序质量，设置工序质量的控制点。

环境因素的控制：

根据工程特点和具体条件，对影响质量的环境因素采取有效的措施严加控制。

法律依据：

确保交付竣工验收的建筑工程符合规定的建筑工程质量标准，有完整的工程技术经济资料和经签署的工程保修书。

质量控制是一个持续的过程，旨在提供优质的产品或服务，满足客户需求并提升组织的竞争力