在合肥市，有多家提供小吃培训的机构，以下是一些建议的培训机构：

安徽新东方烹饪高级技工学校

地址：合肥市新站区学林路849号

特色：提供各种小吃技术，品类丰富，专业小吃老师实操教学，可以学到正宗口味的小吃技术。

合肥金凌美食培训学校

课程：凌记面馆、九州锅贴、花甲培训、寿司培训、油炸小吃培训、酸辣粉培训等34个课程。

食尚香小吃培训

特色：以其实用性和专业性著称，提供多种小吃制作技术培训。

江南枫叶餐饮

特色：提供多样化的课程，注重实操教学，帮助学员快速上手。

徽湘情缘美食餐饮培训

特色：以传统徽菜和湘菜为主，注重口味和技术的传承。

鑫创艺餐饮管理有限公司

特色：提供全面的餐饮培训服务，包括小吃制作。

品源味餐饮培训

特色：注重食材的选择和口味的正宗性，教学质量高。

德味缘小吃培训中心

特色：提供多样化的课程，注重学员的实践能力培养。

美味小吃培训学校

地址：合肥市政务区

特色：提供小吃制作技术和创业指导课程，口碑较好。

橘子树小吃培训学校

特色：师资力量强大，课程内容丰富，包括食品卫生安全培训。

厨之道美食学校

特色：提供专业的小吃制作技术培训，学员毕业后可获得就业推荐。

合肥顶正餐饮技能培训中心

特色：

14年专注小吃教学，具有正规办学资质，致力于饮食文化的传播与推广。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。