在成都，有几家备受好评的面食培训机构，以下是一些建议：

成都蜀妈餐饮培训：

综合评分92.2，学员评价显示，这里的火锅老师教得很好，很实用且负责，整体满意度高。

成都蜀名厨烹饪学校：

综合评分90.3，有学员评价称学的特色小吃课程老师教得好，整体满意。

成都卓效教育：

综合评分88.1，老师回复迅速，解答疑惑耐心，课程内容丰富，学员表示满意。

成都食八方餐饮技术培训中心：

教学模式一对一教学，学员亲自动手操作，培训内容包括红油配方、高汤原材料选购与熬制、多种面食类型（如红烧牛肉面、酸辣鸡杂面、担担面等）及水饺抄手类制作技巧。学校成立于2010年，位于成都西北部，提供技术培训、食品研发及后期服务。

成都蜀辉餐饮技术培训中心：

规模最大，品种最全，味道正宗，师傅一对一教学，实际动手操作培训，独家技术配方。

蜀妈面食技能培训校园：

位于成都市中心，拥有经验丰富的师资团队，提供多种面食制造课程，包括传统川菜面食、创意面点、特色小吃等，根据学生需求提供个性化训练计划。

蜀味缘面食小吃培训中心：

培训担担面技术，面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，提供担担面培训课程，适合喜欢四川面食的学员。

红景泰面食培训基地：

提供多种面食培训，适合创业者学习面食技术。

食尚百鲜面食培训学校：

专业面食培训，提供正宗川味面食课程，地址：青羊区食尚百川技能培训服务部，成都市高新西区天目路77号。

蜀妈川味面食技术培训机构：

提供全程高透明度培训，亲口品尝特色小吃，承诺培训中途不再收取其他费用，学员培训期间食宿全免。

成都市春熙路美食学校：

提供全天候课程，教授传统和创新成都面食技巧。

成都锦绣中华烹饪学院：

未提供具体评分和详细内容，但作为一所知名的烹饪学院，其培训质量应较高。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。可以考虑的因素包括培训机构的综合评分、学员评价、课程设置、师资力量、培训方法以及是否提供实践操作等。