学习中餐可以选择以下几所知名的烹饪学校：

郑州新东方烹饪学校：

位于河南郑州，提供中餐烹饪培训，没有年龄和文化水平的要求，采用实操教学模式，确保学生能够学到精湛的烹饪技术。此外，学校还与企业合作设有校企共建班，为学生提供就业保障。

陕西新纪元烹饪学校：

位于陕西西安，是经西安市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地。学校设施完善，采用半军事化管理模式，重视学生技能培养。

天津新东方烹饪学校：

以培养大型酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标，使学生成为符合社会需求的复合型技术人才。

昆明新东方烹饪学校：

位于云南昆明，是专业厨师人才培训学校，配备技能高超、教学经验丰富的大厨授课，适合零基础学习。

安徽新东方烹饪学校：

新东方烹饪教育的总部院校，教学实力强，有系统的教学课程和完善的教学大纲，适合学习中餐。

北京新东方烹饪学校：

隶属于新东方烹饪教育，提供包括川菜、湘菜、粤菜等全国各大菜系的培训课程，具备丰富的办学经验和先进的教学理念。

上海新东方烹饪学校：

位于上海，提供专业的中餐烹饪培训，学校设施完善，教学质量高。

广州新东方烹饪学校：

位于广州，提供中餐烹饪培训，学校设施完善，教学质量高。

选择学校时，建议实地考察学校的设施、师资水平和就业情况，以确保选择到最适合自己的培训机构。