学习面点技术可以选择以下几种途径：

有名的餐饮学校或专业的烹饪学校：

这些学校通常课程设置全面，教学质量高，能够提供系统的面点培训。

有口碑的面点培训机构：

这些机构通常由经验丰富的师傅授课，注重实践指导，能够快速掌握面点制作技巧。

师傅开的面点店：

跟随师傅学习可以在实际操作中学习到真实的制作技巧和经验，适合希望快速上手并希望直接接触实际工作环境的学员。

新东方烹饪学校：

新东方烹饪学校是一所专业的烹饪教育机构，提供全面的中式面点和西式面点培训，历史悠久，教学质量高。

各省市办的厨师学校：

这些学校通常结合当地特色，提供具有地域特色的面点技术培训。

专业职业培训学校：

这些学校提供面点师培训班，注重技术的传授和实操练习，适合不同基础的学员。

其他专业培训机构：

如赛西维蛋糕培训学校、广州味之兴餐饮培训、嘉政点心培训等，这些机构也提供面点培训服务。

建议

选择知名度高、教学质量好的学校，如新东方烹饪学校，以确保能够接受到系统的教育和专业的指导。

考虑自己的学习需求和方便程度，选择离家近、交通方便的学校或机构，以便能够坚持学习。

重视实践操作，选择注重实操练习的培训机构，以便能够快速掌握实际制作技巧。

考察机构的师资力量和教学环境，选择有丰富经验和专业资质的教师授课，以及设备齐全、环境良好的教学场所。

通过以上途径，你可以选择最适合自己的面点学习方式，从而快速提升面点制作技能。