2024年有几个地方提供龙虾培训，具体如下：

泸县

泸县2024年龙虾养殖、加工、销售技能培训班：由泸县总工会主办，为期5天，采用“课堂+基地”实训模式，邀请小龙虾养殖专家讲解相关专业技术知识。培训对象包括返乡农民工、转岗待岗职工等，共计50名学员参加。

湖南益阳南县

湖南“洞庭湖小龙虾”优势特色产业集群第一届集中技术培训：由省农业农村厅主办，在益阳南县举办，提供小龙虾养殖、加工、销售等技术的培训。

盱眙

盱眙龙虾全产业链培训项目：依托盱眙龙虾产业的品牌优势和人才优势，由盱眙龙虾职业培训学校有限公司负责，提供龙虾烹饪、养殖、农业电商、农产品新零售等培训。项目已培养3.2万人，间接带动就业百万人。

盱眙龙虾创业学院：受长沙市望城区乔口荷花虾产业协会委托，开展小龙虾养殖技术培训课程。

盱眙红胖胖龙虾：提供专业化、标准化的龙虾烹饪技能指导与服务，培训项目包括十三香小龙虾、麻辣小龙虾、蒜泥龙虾等。

赣州

赣州新东方烹饪学校：提供一站式到位服务，教授包括十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾等在内的多种小龙虾烹饪技术。

成都

成都蜀妈餐饮学校：学习小龙虾技术，掌握核心技术，并提供创业指导。

江苏盱眙

大道龙虾培训机构：提供小龙虾烹制技术的培训，具备专业化的老师和团队。

潜江市小龙虾烹饪职业技能学校：集“产、学、研、创”功能于一体，是全国唯一一所服务小龙虾产业链的专业技能培训学校。

重庆

重庆味必特小吃培训中心：提供正宗的专业小吃技术，包括十三香小龙虾的选料等。

重庆可欣餐饮：从事餐饮几十年，师傅经验丰富，有独特配方，提供从简单的选虾开始教到熬制小龙虾的卤汤技术。

飘味香小吃培训中心：20余年厨师传授技术，手把手教学，先尝后学，包教包会，培训内容涵盖重庆麻辣小龙虾、油焖虾、香辣虾等。

重庆嘿巴适餐饮：专业大厨手把手传授小龙虾制作手艺，采用理论+实践的培训模式。

重庆金翠巷16号培训机构：制作小龙虾的系统讲述、原料的选购，包括蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、泡椒小龙虾、十三香小龙虾、清蒸小龙虾、油焖小龙虾等。

建议您根据自己所在的位置和具体需求，选择就近的培训学校进行学习。例如，如果您在江苏地区，可以考虑大道龙虾培训机构；如果您在江西或附近地区，赣州新东方烹饪学校是一个不错的选择。