在榆次学习小吃，可以考虑以下几家机构：

孙大妈小吃培训中心

学校简介：全国连锁，注册商标，拥有30多间房屋，包括办公室、学员宿舍和教室。

课程简介：提供无矾油条、酸辣粉、卤菜等培训。

白勺味小吃培训学校

地址：山西省晋中市榆次区汇通北路与使赵解交叉口。

简介：专业小吃培训机构，提供小吃技术传承和创业指导。

厨掌柜小吃培训学校

地址：山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西。

简介：山西厨掌柜餐饮管理有限公司的校区，提供凉皮等小吃培训。

辛缇西点学校

简介：辛缇品牌拥有丰富的培训经验，提供包括面包、蛋糕、西点、甜品等多项培训，品牌源于香港，创立于1999年，采用先进的技术和高科技硬件设备，严格控制原材料采购流程，确保食品安全。

山西新东方烹饪学校

地址：山西省太原市晋祠旅游风景区东门外5号。

简介：以优秀的师资力量和教学质量著称，提供包括甜点在内的多种烹饪培训。学校地址位于山西省太原市晋祠旅游风景区东门外5号。

根据以上信息，如果你在榆次，建议选择 孙大妈小吃培训中心、 白勺味小吃培训学校或 厨掌柜小吃培训学校，这几所学校在小吃培训方面都有较好的口碑和教学质量。如果你希望学习更专业的甜点制作，可以考虑 辛缇西点学校或 山西新东方烹饪学校，这两所学校在甜点培训方面都有较好的口碑和教学质量。