学习中式快餐的途径有多种，以下是一些推荐的选项：

烹饪学校

烹饪学校是学习中式快餐制作的专业机构，提供全面的烹饪课程，包括烹饪技巧、原料选择和创新菜品设计。例如，哈尔滨引航餐饮技术培训中心和厦门正午起航西点培训都提供相关课程。

社区教育中心或文化馆

很多城市的社区教育中心或文化馆会提供短期的烹饪课程，包括中式快餐的制作。这些课程通常价格适中且时间灵活。

专业培训机构

除了烹饪学校，还有一些专业的培训机构也提供中式快餐培训，例如东方技校和贵阳市诚飞职业培训学校。

在线课程

现在有许多在线课程平台提供中式快餐的制作教程，适合时间较为紧张的学习者。

快餐店工作

直接在快餐店工作可以获得实践经验和内部培训，这也是一个很好的学习途径。

烹饪工作坊或研讨会

有些烹饪工作坊或研讨会专注于特定的快餐技能或菜品，可以参加这些活动来学习。

建议

选择正规机构：选择有良好口碑和资质的烹饪学校或培训机构，确保能够学到正宗的中式快餐制作技巧。

实践与理论结合：无论是通过学校、培训机构还是在线课程，都要注重实践操作，这样才能更好地掌握中式快餐的制作技巧。

考虑个人需求：根据个人时间安排和学习需求，选择最适合自己的学习途径。例如，如果时间较为紧张，可以选择在线课程；如果希望有更系统的学习体验，可以选择烹饪学校或专业培训机构。