在北京学做早点，您可以考虑以下几家培训机构：

北京唐人美食培训学校

特点：30多年的老牌学校，开设多种面点小吃课程，包括京式早点培训课程。有从业多年的专业老师授课，实操教学，学员可以跟着师傅一步一步操作，师傅会发现和纠正实际操作中的问题。选用新鲜食材，味道正宗，教授蒸包子、炸油条、煮米粥技术，馅饼的调馅烙制，自磨豆浆，豆腐脑制作，卤汁制作等。

北京品味轩早点培训

特点：培训内容涵盖无矾油条、油饼、小笼包、豆浆、豆腐脑、鸡蛋汤、馄饨、卤蛋、粥等。早点培训非常实用，门槛低，易于掌握核心技术，学校提供随到随学，不限制学习时间，学会为止的服务。

北京蜀湘情缘餐饮培训

特点：蜀湘餐饮在北京拥有1家校区，开设吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等课程。虽然以其他项目为主，但也可能提供早点相关的培训课程。

北京品味轩餐饮

特点：在北京拥有1家校区，开设彩色煎饼培训、云吞培训、早餐早点培训等课程。彩色煎饼起源于煎饼果子，适合对煎饼果子的制作感兴趣的学员。

北京想学网北京早点培训频道

特点：提供北京早点培训机构的优质培训课程，最新开班信息，最新课程安排，优惠活动等。采用“理论+实操”的新型教学方式，由西点大师专业授课，小班授课，适合咖啡、西点、西餐教育培训。

北京润堂西点咖啡烘焙培训学校

特点：提供丰富的培训课程，包括国际精修培训课程、私房烘焙全能培训课程、精英提升培训课程、高级西点烘焙培训课程、翻糖蛋糕全能及高级培训课程等。学校内部环境良好，上课环境及课堂氛围佳，老师耐心讲解，学员可以独立完成作品。

厨仟艺

特点：课程以纯技术配方教学为主，无需加盟，费用较低。课程设置丰富多样，覆盖市场上最受欢迎的早餐项目，包括各种中式与西式早餐的制作。学员可以学到传统和创新的做法，提升竞争力。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：在全国范围内享有盛名，提供多样化的培训项目，包括各类早点制作技术。培训费用在1000-5000元之间。

厨仟艺小吃培训

特点：知名的小吃培训品牌，提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样。培训费用在2200-5000元之间。

新东方烹饪学校

特点：拥有三十多年的教学经验，数百种培训项目，各类早点制作技术均在其培训范围内。学费根据课程不同，在2198-4980元不等。

根据以上信息，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构进行学习。建议您实地考察几所学校，详细了解其课程设置、师资力量、教学环境等，以便做出最佳选择。