学做小烧饼的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

河北育英小吃培训中心

-正规国办学校，隶属河北省妇联创办，省先进单位。

-有高级技师授课，技术先进，口味一流，适合创业。

河北石家庄厨师学校、小吃培训学校、糕点学校、面点学校

-提供小吃培训，专业且正规。

厨仟艺

-专注于各类特色小吃培训，烧饼培训有特色。

-课程内容丰富，涵盖从面粉选择到烧饼制作的每一个细节。

-老师有实际开店经验，提供开店指导。

食尚香餐饮小吃培训

-专业培训机构，专注于美食小吃技术。

-烧饼技术费用大概在2000元左右。

山东甄选餐饮小吃培训学校

-提供全面的烧饼技术培训，包括多种烧饼的制作技术。

-课程内容涵盖从原材料选购到烘烤等全套制作流程。

安阳市悠悠小吃培训学校

-集安阳餐饮美食培训、小吃培训、特色小吃、面点培训为一体的专业餐饮创业服务机构。

-提供烧饼培训。

网上视频教程、书籍等途径

-可以通过网上视频教程、书籍等途径自学烧饼制作技巧。

建议选择有正规资质和丰富教学经验的培训机构，如河北育英小吃培训中心、河北石家庄的厨师学校、厨仟艺、食尚香餐饮小吃培训、山东甄选餐饮小吃培训学校等。这些机构不仅提供专业的技术培训，还可能提供实践机会和开店指导，帮助你更好地掌握烧饼制作技术并成功创业。