在厦门学习烧烤，有几家机构可以考虑：

厦门新东方烹饪学校

优势：提供包括烧烤在内的多种美食小吃培训课程，拥有三十余年小吃培训经验，课程内容丰富，老师手把手教学，真材实料地进行实操练习，正宗配方学到手，学以致用。

联系方式：未提供具体联系方式，建议访问学校官网或电话咨询。

厦门食货君餐饮培训学校

优势：一对一教学，包教包会，学费比较平价，教学质量好，配方技术毫无保留，还有开店指导，设备渠道提供。

联系方式：厦门食货君餐饮管理有限公司，建议访问学校官网或电话咨询。

福建华南职校

优势：大型厨师培训基地，师资强大，学生多，毕业后推荐就业，提供烧烤培训，老师手把手教学。

地址：厦门湖里区湖里大道99号。

厦门威辰小吃培训学校

优势：提供诸葛烤鱼和铁板烧等小吃培训。

联系方式：未提供具体联系方式，建议访问学校官网或电话咨询。

昌创小吃培训、食为先和顶正小吃培训

优势：提供多种特色小吃培训，包括烧烤类食物。

联系方式：未提供具体联系方式，建议访问学校官网或电话咨询。

建议

选择学校：根据个人需求选择合适的学校，如果注重正宗配方和实操练习，厦门新东方烹饪学校和福建华南职校是不错的选择。如果注重一对一教学和平价学费，厦门食货君餐饮培训学校较为推荐。

实地考察：在决定前，建议实地考察学校，了解教学环境和设施，以及学生的反馈。

试学：许多学校提供试学机会，可以先试学再决定是否报名。

希望这些建议对你有所帮助，祝你学习愉快!