学习兽医专业，可以考虑以下几所优秀的学校：

中国农业大学

中国农业大学的兽医专业在全国排名第一，拥有硕士和博士授权点，提供世界一流的学习机会，如与英国爱丁堡大学的“2+4”联合培养项目。

华中农业大学

华中农业大学的兽医专业是国家级特色专业和湖北省品牌专业，拥有畜牧学和兽医学两个一级学科博士学位授权学科。

华南农业大学

华南农业大学的兽医学院历史悠久，预防兽医学为广东省攀峰重点学科和国家重点学科，兽医学科在教育部学科评估中并列第三，进入A类。

扬州大学

扬州大学的兽医专业属于全校的重点专业，拥有丰富的教学资源和科研实力，曾与中科院合作完成重要科研项目。

浙江大学

浙江大学的综合实力雄厚，兽医专业拥有硕士和博士授权点，与美国、日本、芬兰、瑞典等地的一流大学和研究机构建立了广泛的合作和交流关系。

南京农业大学

南京农业大学前身是东南大学的畜牧兽医系，拥有硕士和博士授权点，拥有一所国际级科研实验室和三所省部科研平台。

东北农业大学

东北农业大学是黑龙江省内的重点大学，兽医专业在学术声誉和教学质量上都有较高评价。

西北农林科技大学

西北农林科技大学是教育部直属的全国重点大学，兽医专业在多个方面都有较高的学术水平。

吉林农业大学

吉林农业大学也是一所拥有较高学术声誉的兽医专业学校。

建议

本科层次：首选中国农业大学、华中农业大学、华南农业大学、扬州大学、浙江大学和南京农业大学。

专科层次：可以选择各省市区内的农业大学、职业技术学院或职业学院。

根据你的具体需求和目标（如学术深度、地理位置、就业方向等），可以选择上述学校中的适当学校进行深入学习。