在郑州，有多所专业的蛋糕培训学校供您选择，以下是一些推荐的学校：

郑州新东方烹饪学校

特点：强大的教学研发团队，模拟西点厅，互动教学模式，科学合理的课程设置，易学易懂。

联系方式：未提供具体地址和联系方式。

郑州市烹饪协会蛋糕培训学校

特点：多年教学经验，资深师资团队，系统全面的蛋糕制作技术培训。

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郑州爱之欧烘焙培训学校

特点：提供从基础到高级的蛋糕制作技巧和工艺。

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郑州嘉北蛋糕培训学校

特点：专业教学，全面培训，涵盖各种蛋糕制作技术。

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郑州华焙西点培训学校

特点：成立于2008年，提供西点、烘焙面包、裱花生日蛋糕等服务，拥有资深教师队伍。

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艾朵堡西点西餐教育学校

特点：拥有新型专业设备和现代化教室，开设多个专业。

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郑州市王森西点培训学校

特点：提供全面西点专业培训。

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郑州优美西点烘焙学校

特点：提供烘焙相关培训。

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郑州惠济艾福特职业培训学校

特点：提供厨师、中西糕点等专业培训，吃住学一体化。

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郑州贝克街烘焙学院

特点：位于一号线会展中心附近。

联系方式：未提供具体地址和联系方式。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择一所合适的学校进行实地考察和咨询，了解学校的师资力量、教学设施、课程设置和学习氛围等情况，以便做出最佳的选择。