在云南，有几家烘焙培训机构备受推荐，具体如下：

欧米奇昆明校区

欧米奇昆明校区是全国著名的西点烘焙学校，办学已有36年，培养了大量的西点师和烘焙师。学校提供小班教学和0基础教学，注重实践与创新，并提供终身技术支持。许多云南省各大门店的西点师和烘焙师都是从这里毕业的。

港焙西点学校

港焙西点学校提供所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践的教学方式。学校注重实操练习，确保学员学会为止。此外，学校还提供实地到店考察和指导，帮助学员解决后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请学员到校考察学习。

昆明三木佳蛋糕西点烘焙学院

三木佳烘焙学院专业从事烘焙面包、艺术生日蛋糕培训技术、餐饮管理服务等，提供小班教学和0基础教学，注重实践与创新，并提供终身技术支持。许多学员在这里学成后已经成功开店。

昆明金凌餐饮教育集团

金凌餐饮教育集团是全国知名的餐饮培训连锁机构，提供标准教室、现代化操作教室、实体店操作模式以及一流的实训基地。集团以厨师烹饪、特色小吃、早点面点、西点烘焙、咖啡饮品五大金牌专业为导向，为社会培训和输送了大量优秀人才。

云南新东方烹饪学校

云南新东方烹饪学校提供中餐和西点专业，包括云南代表菜、八大菜系经典名菜和地方风味菜肴等。学校与多家企业签订战略合作协议，提供广阔的就业渠道和创业帮扶。学校位于世界闻名的春城昆明。

食尚香小吃培训学校

食尚香小吃培训学校专注于特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训等七大专业。学校以市场为导向，注重新品研发和技术培训。

昆明飘味香餐饮管理培训学校

飘味香餐饮管理培训学校专注于饮食文化的传播与推广，传承传统与现代结合的烹饪技术。

这些学校在烘焙培训方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行试听课程，综合评估后再做决定。