在昆明，有几家机构提供优质的蛋糕制作培训，以下是一些建议：

王森学校：

王森学校在昆明即将开办新校区，新建的环境应该不错，且在西点蛋糕培训方面数一数二，学校还培养出了UIBC甜品糖艺世界大赛冠军吕浩然。

云南新东方烹饪学校昆明小校区：

提供系统的西点课程，注重实践操作。

BA法式甜品店：

可以学习蛋糕技术、西点技术、面包技术、甜品台学习，并提供基本工资。

昆明食尚香：

专业老师执教，提供1对1授课和量身定做的学习方案。

昆明欧米奇西点西餐学院：

提供全面的西点、西餐、咖啡专业培训，与多家企业有合作，适合零基础学员。

昆明三木佳蛋糕西点烘焙学院：

专业培训法式西点甜品、咖啡、茶饮奶茶、烘焙面包等，注重实践与创新。

昆明学院附属烹饪艺术学校：

教学质量高，师资力量雄厚。

昆明市第一职业学校：

西点专业颇受好评，注重培养学生的动手能力和创新能力。

昆明大华烹饪学校：

提供不错的西点课程，学费合理，适合不同层次的学员。

甜咪西火焙社：

之前好几个朋友都是在那学的，现在都在开店，有些是开私房的，听说生意都挺好。

根据以上信息，如果您希望接受系统的培训并且希望有较好的师资力量和设施，王森学校和云南新东方烹饪学校昆明小校区是不错的选择。如果您希望边学习边工作，或者在实体店内学习实际操作，BA法式甜品店和昆明欧米奇西点西餐学院可能更适合您。此外，昆明三木佳蛋糕西点烘焙学院和昆明大华烹饪学校也提供不错的课程和条件。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。