学习小吃技术的地方有很多，以下是一些推荐的培训机构：

厦门新东方烹饪学校：

提供丰富多样的特色美食小吃培训课程，包括烧烤、卤味、早餐粉面、面点包子、火锅、饮品咖啡、烤鱼、炒菜、轻食、烘焙、蛋糕等上百种美食小吃种类。学校具有三十余年小吃培训经验，是集产品研究、技术开发、餐饮技术培训、餐饮创业策划服务为一体的专业学校。

宁夏新东方：

开设多种小吃课程，如火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、西餐轻食、烧烤卤菜、螺蛳粉、章鱼小丸子、串串香、炸鸡汉堡等。学校提供配方全教学、实操练习，学员可以在3-7天内掌握一项技术，并且课程时间设置灵活。

郑州新东方烹饪学校：

提供上百种小吃课程，适合所有学员，无论是否有基础。学校采用手把手实操教学，设施设备完全还原店铺环境，帮助学员在实践中学习，在学习中实践。学校还提供全程创业支持、指导，助力学员早日实现创业梦想。

安徽新东方烹饪高级技工学校：

提供烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等各地特色小吃培训，老师手把手教学，真材实料地进行实操练习，确保学员能够学会正宗配方并学以致用。

临沂新东方烹饪学校：

同样提供烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等地特色小吃培训，强调老师手把手教学、真材实料实操练习和正宗配方学习，旨在帮助学员将技术学到手并学以致用。

徐州新东方烹饪学校：

致力于教授徐州及各地特色小吃，注重匠心守护原汁原味并进行创新研发。学校提供老师手把手教学、真材实料实操练习，确保学员能够掌握正宗配方并学以致用。

川厨仔烹饪技术培训机构：

位于成都，专注于川味特色小吃创业培训。学校提供短期成人特色小吃技术培训，专业的师傅一对一、手把手教学，学员可以亲手操作并在实体店实习，学校还提供全程创业支持。

食为先职业培训学校：

提供特色小吃技术实训，在全国开设多家直营分支机构。学校严选300+市场火爆的精品项目，提供一站式技术创业配套服务，涵盖早餐、夜宵、饮品、烧烤、粉面、炒菜等多个领域。

这些培训机构各有特色，可以根据个人需求和实际情况选择合适的学校进行学习。无论选择哪家学校，建议实地考察其教学设施、师资力量和课程设置，确保能够学到正宗且实用的技术。