在河南省，有几所护理专业较为知名且教育资源丰富的学校可以考虑：

河南中医药大学：

河南中医药大学护理学专业较为知名，师资力量雄厚，教学设施完善，实践教学环节丰富。学生可以通过临床实习和社区实践等方式获取实践经验，为将来从事护理工作打下坚实的基础。

郑州大学：

郑州大学作为一所综合性大学，护理学专业的教学水平相当高，学校拥有一流的师资团队和实践基地，为学生提供了良好的学习平台。

新乡医学院：

新乡医学院在护理专业方面有很好的教育和实践条件，是河南省内顶尖的综合性大学之一，其护理专业享有很高的声誉。

河南大学：

河南大学作为河南省重点支持的综合性大学，其护理专业在学术水平和教学质量上都很高。

河南科技大学：

河南科技大学以工为主，多学科协调发展，护理专业在河南省内具有一定的知名度和实力。

河南理工大学：

河南理工大学以工为主，注重实践教学和科研，护理专业备受好评。

漯河医学高等专科学校：

漯河医学高等专科学校位于河南省漯河市，学校设置医学学科和工学学科，以医学学科为主体，硬件设施较好。

河南护理职业学院：

河南护理职业学院提供临床实习和社区实践等丰富的实践教学环节，是河南省唯一一所以护理为主的公办全日制高等医学院校。

濮阳市卫生学校：

濮阳市卫生学校是国家级重点中等职业学校，河南省护理重点专业，注重实践教学，学生毕业后可对口升普通高校继续深造。

根据以上信息，建议选择学校时可以考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的地理位置等因素。例如，如果希望在郑州或附近地区发展，郑州大学和河南中医药大学是很好的选择；如果希望接受更为系统的医学教育，新乡医学院和河南大学也是不错的选择。同时，漯河医学高等专科学校和河南护理职业学院等专科学校也提供了实践性较强的护理教育。