16岁学技术可以选择以下几个方向：

计算机技术

专业方向：网络营销、网络工程、大数据、云计算、UI设计、视觉特效等。

推荐理由：IT行业迅速发展，对计算机专业人才需求大。学习计算机技术可以掌握一门高需求技能，未来就业机会多，薪资水平较高。

汽车维修

专业方向：汽车维修、新能源汽车维修与检测。

推荐理由：汽车维修专业就业前景好，市场空间大，毕业可进入4S店、汽车制造、汽车服务等企业。

城市轨道交通

专业方向：城市轨道交通运营管理、车辆技术等。

推荐理由：我国在城市轨道方面的投入不断增大，未来人才需求量将不断增大。

数控技术

专业方向：数控技术、机械制造技术等。

推荐理由：数控技术就业范围广泛，涉及多个领域，就业工资较高。

电子商务技术

专业方向：电子商务、网络营销等。

推荐理由：互联网发达带动电子商务行业发展，对电子商务技术人才需求大，薪资水平较高。

厨师

专业方向：烹饪技术、中西面点等。

推荐理由：厨师职业永远不会消失，掌握烹饪技能可以就业或创业，前景好。

其他技术

专业方向：服装设计、口腔实训、汽修、工业机器人、幼师、会计等。

推荐理由：这些专业选择面广泛，适合不同兴趣和职业规划。

建议

明确兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于长期学习和就业。

实地考察：选择学校时，可以去校园看看环境和设备，了解学校的师资力量和教学设施。

正规渠道：选择正规的职业技术学校，确保能学到真正的技术并有学历证明。

长期规划：学习技术的同时，也要考虑未来的职业发展，选择有前景的行业和职业。

根据以上建议，16岁可以选择计算机技术、汽车维修、城市轨道交通、数控技术、电子商务技术、厨师等专业进行学习，选择时要结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。