学习蛋糕培训有以下几个选择：

新疆新东方烹饪学校

开设有蛋糕烘焙培训班，提供不同级别的课程，如烘焙甜点班、烘焙店长班等，适合不同需求的人群。

哈尔滨新东方烹饪学校

由经验丰富的西点教师授课，涵盖从基础理论知识到实践操作技巧，确保学员掌握蛋糕制作的精髓。

王森西点西餐学院

在西点烘焙行业有较高知名度，教学经验丰富，教学模式和教学方法好。

法国蓝带西点烘焙学院

在西点烘焙行业有很高的知名度，教学质量和教学方法都很好，特别是烘焙培训和甜品教学。

新东方烹饪学校

采用理论实践相结合的一体化教学模式，教学内容丰富，适合想学蛋糕的同学。

甜蜜时光

提供专业的蛋糕培训，具体课程内容未详细列出，但属于专业烘焙培训学校之一。

面包新语

也是一家知名的烘焙培训机构，提供蛋糕制作等相关课程。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

隶属于西安市劳动和社会保障局，是西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地。

重庆新东方西点学校

专业的西点培训学校，学习内容全面，包括各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品等制作技术。

建议您根据自身情况（如地理位置、经济条件、时间安排和学习目标）选择合适的培训机构。如果条件允许，可以亲自去学校实地考察，了解学校的教学环境和设施，以便做出更明智的选择。