在广西，有几个地方可以学习做香肠粉：

广西北海市肠相思石磨肠粉培训

特色：正宗、专业、好味道。

地址：广西北海市嘉逸花园小区里面停车场。

联系方式：电话17878974123陈生，微信同步。

广西玉林森哥肠粉培训中心

特色：主营肠粉，包教会，优质服务。

地址：广西玉林市教育中路4号森哥肠粉。

备注：虽然地址信息不详，但该中心长期提供肠粉培训服务。

南宁飘味香小吃培训机构

特色：专业的广式肠粉培训课程，时间自由安排。

适合人群：自由职业者、在岗投资、技术人员。

课程费用：未提供具体费用信息。

南宁食为先小吃培训

培训内容：选材、泡米、磨米浆、猪肝肠、鱼片肠、牛肉肠、猪肉肠、成品制作等。

特色：现场实操，通俗易懂，有实力师资团队，全程实操指导。

地址：未提供具体地址信息。

南宁食尚香小吃培训机构

培训内容：系统学习如何挑选大米，掌握选米方法、技巧、价格等知识。

特色：未提供具体特色信息。

地址：未提供具体地址信息。

南宁石磨肠粉培训中心

特色：采用传统石磨制作米浆，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等配料，口感嫩滑。

地址：未提供具体地址信息。

柳州小吃培训机构

建议：可以选择到食为先小吃培训机构等专业烹饪学校学习肠粉技术，或者直接到肠粉实体店学习，体验经过市场考验的技术，并学习店铺经营经验。还可以通过菜谱书籍自学，这是一种省钱且简便的方法，但可能需要更多的时间和努力。此外，在酒店当学徒也是一个选择，虽然工作可能会比较辛苦。

这些培训机构都提供专业的肠粉培训服务，您可以根据自己的需求和位置选择合适的培训机构进行学习。