在上海学习烧烤培训，以下是一些推荐的培训机构：

上海李记小吃培训中心

特点：国家诚信认证品牌，师傅手把手教学，味道纯正。

地址：曹安公路3055号。

上海仙炙轩和大宋御膳坊

特点：环境干净，食物美味，适合注重卫生的学员。

上海食为先小吃餐饮培训学校

特点：一站式综合型餐饮连锁平台，品类丰富多样，标准化教学，技术毫无保留。提供品牌支持，包括技术培训、店面装修、广告宣传等指导。

上海食尚香餐饮培训学校

特点：注重细节和实用性，手把手教学，拥有丰富的教学经验和良好的口碑。课程内容涵盖烧烤原料及香料的选择、加工及运用，调味料和调味酱的制作方法，以及火候的把握技术等。

德志小吃培训

特点：烧烤美味，位于浦东新区惠南人民东路靖海路肯德基旁边。

新东方烹饪学校

特点：中国烹饪教育知名品牌，提供多种烧烤培训课程，专业老师亲身示范。

美味学院

特点：中国东方教育旗下连锁品牌，提供系统的烧烤培训课程。

顶正餐饮

特点：提供小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务。

建议

选择有品牌认证的培训机构，如上海李记小吃培训中心和上海食为先小吃餐饮培训学校，这些机构有较好的口碑和教学质量保障。

注重实操教学，选择那些提供手把手教学的学校，如上海食尚香餐饮培训学校，这样能更快地掌握烧烤技术。

考虑自己的需求，如果希望学习多种烧烤技术或希望开店，可以选择提供综合培训服务的机构，如上海食为先小吃餐饮培训学校和上海食尚香餐饮培训学校。

根据以上信息，建议您可以先进行实地考察和咨询，选择最适合自己的培训机构。