学习手工做鞋子的好地方有以下几个推荐：

广州

广州有众多的鞋厂和作坊，主要集中在河沙、石井、环窖、清湖、长虹等地。在这里学习手工制鞋技术，机会很多，并且创业门槛较低，适合想开鞋店或工厂的人。

广州白云工商技师学院

该学院提供从鞋面工艺到底部工艺的全方位培训，实操条件不错，有详细的培训内容，适合系统学习制鞋技术。

泉州洛阳创新鞋业专修学校

学校师资雄厚，实践性强，90%的授课内容都是实践操作，有推荐工作，适合想学实用技能并希望直接就业的学生。

成都武侯区金花镇

这一地区有众多的皮鞋厂，如博瑞制鞋培训中心，适合想学制鞋技术并希望进厂学徒的人。

互联网

可以通过互联网搜索相关的视频和文章进行自学，适合喜欢在家学习的人。

建议

选择地区：根据你所在的地理位置选择最近的培训机构或鞋厂，这样学习起来更方便，也更容易找到实践机会。

考察学校：在选择学校时，一定要考察其师资力量、教学设施和实践机会，确保能够学到实用的技能。

实践与理论结合：最好选择既有理论教学又有实践操作的学校，这样能够更快地掌握制鞋技术。

网络资源：利用互联网资源进行自学也是一个不错的选择，可以随时随地学习，但需要较强的自学能力和自律性。

希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源，学会手工做鞋子。