在郑州，有几个适合学习手工的地方：

华夏手造创意体验中心：

位于郑东新区七里河畔中原出版产业园，这里集成了华夏手造非遗展示馆和华夏手造手工教室，提供一站式专业手工文化创意基地和全国大规模沉浸式手工主题体验中心。

优教帮：

虽然主要提供在线课程，但优教帮上有许多手工制作培训班和特价及免费课程，建议到郑州小商品城查看，那里有很多可以传授手工制作的商家。

郑州市废弃宝手工艺术培训中心：

培训各类手工艺术，包括陶吧陶艺制作技术和DIY经营方法，适合想要系统学习手工艺术的人群。

艾瑞克艺术创想馆：

位于经七路，提供各类创意和艺术培训，可能也包含手工课程。

紫金城手工艺技术培训学校：

位于紫荆山路与东里路交叉口，提供手工艺技术培训。

完美饰界：

位于郑州国际小商品城B座3楼，免费教授手工编织串珠和串包。

百乐烘焙DIY：

位于郑州市红旗路与文化路交叉口向东30米路南，提供蛋糕手工坊。

郑州四方模具学校：

虽然主要是模具培训学校，但也提供模具设计、产品开发等课程，可能也适合对手工有兴趣的人群。

郑州清新教育模具培训学校：

提供一对一教学模式，适合个人水平和进度学习。

郑州航空港区益智学校：

虽然是一所特殊教育学校，但学校提供做手工等生活技能课程，适合特殊需求的学生。

根据以上信息，如果你希望学习传统手工或非遗手工， 华夏手造创意体验中心是一个很好的选择。对于想要系统学习手工艺术的人群， 郑州市废弃宝手工艺术培训中心可能更适合。此外， 优教帮和 紫金城手工艺技术培训学校也提供不同类型的手工课程。