学习做小吃的地方有很多选择，以下是一些建议：

专业烹饪学校

山东新东方烹饪学院：提供丰富的小吃专业类型，包括早餐系列、面食系列、卤水系列、烧烤系列、炒面系列等，适合所有基础的学习者。

安徽新东方烹饪高级技工学校：教授各地特色小吃，如烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等，老师手把手教学，真材实料地进行实操练习。

徐州新东方烹饪学校：学习各地特色小吃，老师手把手教学，真材实料地进行实操练习，正宗配方学到手，学以致用。

安阳市悠悠小吃培训学校：提供安阳餐饮美食培训、小吃培训、特色小吃、面点培训、早点培训、冷饮培训、烧饼培训、烧烤小吃车、油炸小吃车、干锅加盟油条培训等专业服务。

短期培训班

各地会有专门的小吃培训中心，如成都的小吃培训基地，提供各种地方特色小吃的制作教学。

网络课程自学

随着互联网的发展，越来越多的人选择通过网络课程来自学小吃制作。网络课程的优势在于灵活性高，可以根据自己的时间和进度来安排学习，而且很多课程都是免费的。

实地考察与实践

可以去当地的小吃街、夜市或者知名的小吃店，观察师傅们的制作过程，品尝不同的小吃，了解它们的特点和受欢迎的原因。

地方特色小吃培训班

如果你更倾向于学习具有地方特色的小吃技艺，一些老字号的地方特色小吃培训班是非常值得选择的。这些培训班通常由经验丰富的师傅亲自授课，传授的是正宗的地方小吃制作技艺。

专业小吃技术培训机构

选择培训机构时，建议考察机构的师资力量、教学设施、课程设置以及学员反馈等方面，确保学到真正实用的小吃技术。

小吃店实习或打工

到小吃店打工至少可以学个皮毛，然后自己再用心研发，这也是一种非常实用的学习方法。

综上所述，你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学习方式。无论选择哪种方式，重要的是要付诸实践和不断尝试，这样才能真正掌握小吃的制作技艺。