在无锡，有几所不错的烹饪学校可以学习做菜：

无锡新东方烹饪学校

无锡新东方烹饪学校是一所非常正宗靠谱的培训机构，学习品种多样，口味正宗，深受学生的好评。学校的导师都有几十年的教学经验，课程是速成班，提供高效的就业保障以及深入人心的品牌影响力。

江苏惠山中等专业学校

江苏惠山中等专业学校开设有烹饪专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都非常不错。

无锡太湖技工学校

无锡太湖技工学校是一所经江苏省人力资源和社会保障厅批准设立的全日制综合性中等技工学校。

无锡商业职业技术学院

无锡商业职业技术学院具备烹饪专业知识，掌握核心专业烹饪技能，满足酒店、餐厅等餐饮行业的需求，培养高素质、高技能人才。

无锡博奥烹饪美食技术培训

无锡博奥烹饪美食技术培训提供理论教学和操作技能教学，使学员系统掌握中式烹调的理论知识，并在操作技能上达到熟练水平。学校有四千平米的实习基地，老师一对一教学，并收集整理了各地小吃配方和民间秘方。

无锡食尚部落饮食管理服务有限公司（无锡食为先）

无锡食为先是一家专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构，提供短期炒菜培训。

根据以上信息，无锡新东方烹饪学校和无锡博奥烹饪美食技术培训是较为知名和受欢迎的选择。新东方烹饪学校以其正宗口味和高效就业闻名，而博奥烹饪则注重实践操作和技能培训。根据你的具体需求和兴趣，可以选择合适的学校进行学习。