学习数控技术可以选择以下几所优秀的学校：

华中科技大学：

华中科技大学在数控专业方面具有较高的教学水平和良好的就业情况。学校拥有专业的数控教学团队、丰富的教学经验和先进的教学方法，注重实践教学，课程设置紧跟行业发展趋势。此外，学校还提供先进的数控实验室和实训中心，以及丰富的实习和就业机会。

北方工业大学：

北方工业大学、北京信息科技大学和北京联合大学在数控技术专业方面表现较好。这些学校通常有对内部学生开放的数控课程，并通过考试发放数控工艺员资格证书。此外，这些学校与众多企业建立了合作关系，提供实习和就业机会。

南京航空航天大学：

南京航空航天大学的数控技术专业是国内数控领域的重点专业之一，毕业生就业率高，并在全国范围内享有较高的声誉。学校拥有雄厚的机械制造和自动控制领域的师资力量，提供系统的理论和实践培训。

上海交通大学：

上海交通大学机械工程学院数控技术研究所是国内数控技术领域的先行者之一，在数控技术、智能制造及工业4.0等方向享有很高的声誉。学校提供丰富的教学资源和实践机会。

北京工业职业技术学院 、 北京信息职业技术学院、 北京电子科技职业学院、 天津电子信息职业技术学院、 天津机电职业技术学院、 天津现代职业技术学院、 天津轻工职业技术学院、 天津工业职业学院、 天津石油职业技术学院：

这些职业技术学院在数控技术专业方面也有较好的口碑和排名，提供专业的培训和就业服务。

山东蓝翔技师学院、 浙江机电职业技术学院、 淄博职业学院、 四川工程职业技术学院、 柳州职业技术学院、 大连职业技术学院、 长春汽车工业高等专科学校：

这些技术学院和职业学院在数控技术方面也有很好的教学资源和就业前景。

深圳溪头数控车床编程班、 苏州创智鑫教育、 东莞智通培训、 青岛熙旺数控培训：

这些培训机构以实战派教学著称，提供前沿的数控编程知识和实践操作机会，并与企业有紧密的合作关系。

根据以上信息，如果你希望接受系统的数控教育，并且希望有较高的就业前景，华中科技大学、南京航空航天大学、上海交通大学等都是非常好的选择。如果你更倾向于在本地学习或希望快速就业，可以考虑当地的技校或培训机构，如深圳溪头数控车床编程班、苏州创智鑫教育等。