在宁波，有多家烘焙培训机构提供专业的烘焙制作课程，以下是一些推荐的选项：

宁波新东方烹饪学校

提供包括蛋糕烘焙在内的多种烹饪课程，课程种类丰富，适合不同需求的人群，如宝妈、退伍军人和社会人等。

宁波美味烘焙艺术学校

专业提供糕点、面包、饼干、蛋糕等烘焙课程，强调实践操作和技术指导。

宁波市职业技术学校

设有烘焙专业，旨在培养学生烘焙技术和创新能力，提供实践基地和先进设备。

宁波经贸职业技术学校

开设烘焙与面包专业，注重理论与实践相结合，致力于培养专业人才。

宁波麦汭可职业技能培训学校

属于新加坡MRK教育集团，提供专业的烘焙培训，包括宁波麦汭可餐饮管理有限公司等关联企业。

宁波鄞州乐蜜西点西餐培训学校

提供西点烘焙、面包、蛋糕等美食专业课程，包括创业指导、门店技术培训和互联网营销。

宁波港焙国际西点学院

提供技术研发、烘焙培训、开店指导，隶属于香港天欧国际教育集团，采用情境化教学和专业硬件设备。

江东巧乐缘

提供DIY蛋糕、果冻和巧克力等服务，适合喜欢手工制作的学员。

宁波絮慕西点培训中心

开设全系列烘焙课程，包括周末烘焙体验班等，适合时间灵活的学员。

桥西党群服务中心

提供美甲、奶茶、烘焙等手艺课程，适合对多种手艺感兴趣的学员。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的培训机构进行学习。