学习杂粮煎饼可以选择以下几种途径：

专业培训机构

厨仟艺：提供纯技术配方教学，无加盟负担，强调实操与理论结合，适合快速掌握制作技巧。课程内容包括杂粮的选用、调配及制作技巧，学员可以亲自动手操作，培养独立思考能力。

山东甄选餐饮小吃培训学校：这类学校通常提供正宗的口味和技艺教学。

食为先小吃培训学校在线客服：通过网络学习杂粮煎饼的制作。

当地烹饪技能培训中心或厨艺学校

这些机构通常提供系统的课程，涵盖杂粮煎饼的制作技巧和理论知识，适合系统学习。

在线学习

网络上有许多优秀的资源，如视频教程和专业社区，可以在家中轻松学习杂粮煎饼的制作。

实地考察

泰安、临沂等地是山东杂粮煎饼的正宗产地，可以去当地考察，可能会找到制作煎饼的高手。

口碑推荐

可以查找口碑好的学校，如“济南聚香园小吃培训班”、“鑫南北早餐早点小吃培训班”等，这些学校通常有经验丰富的授课老师。

建议

选择有口碑的培训机构：可以通过网络搜索、朋友推荐等方式，选择有良好口碑的培训机构，以确保学习质量。

注重实操经验：选择强调实操与理论结合的培训机构，这样可以更快地掌握制作技巧。

考虑时间和地点：根据自己的时间安排和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。

通过以上途径，你可以选择最适合自己的方式来学习杂粮煎饼，并快速掌握相关技能。