培训机构在签订合同时，应当遵循以下步骤和技巧：

确定合作意向

双方应充分了解对方，明确合作意向，包括合作项目、合作期限、合作模式等。

草拟合作协议

根据合作意向，共同草拟合作协议，明确双方的权利和义务。合作协议应包括合作内容、合作期限、合作方式、费用结算、保密条款等内容。

审核合作协议

合作协议草拟完成后，双方应对合作协议进行审核，确保合作协议的合法性、合规性和有效性。在审核过程中，可以请专业律师提供法律意见。

签订合作协议

在合作协议审核无误后，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则下签订合作协议。合同签订时，双方应仔细阅读合同条款，确保对每一项内容都理解清晰，并如实告知对方相关信息。

合作协议备案

合同签订后，双方应将合作协议报备相关部门，确保合作协议的合法性。

明确合同条款

合同中应明确规定教职工的工作职责、工作时间、薪资待遇等重要事项，避免后续产生纠纷。同时，要约定合同的期限、解除条件等相关事宜。

特殊条款

对于培训相关的特殊条款，如教职工的培训义务、保密义务等也应详细写入合同。这些条款有助于保护培训机构的商业秘密和教学质量。

费用结算

明确费用结算方式和标准，如按照实际招生人数支付推广费用等。费用结算应清晰、及时，避免因费用问题产生纠纷。

通过以上步骤和技巧，培训机构可以签订一份规范、合法、有效的合同，为双方的合作提供法律保障。