宁化县有多处培训小吃的地方，以下是详细信息：

宁化客家小吃培训中心

位置：海西（宁化）客家美食文化城。

特点：该中心是市扶贫开发协会扶贫培训点和县精准脱贫培训基地，提供免费的培训、吃住和就业推荐。已经举办了192期小吃培训班，培训学员11000多名，其中贫困户学员超过1000名。培训内容涵盖中式烹调、中式面点等工种。

三明市党员知识技能宁化客家小吃培训班

位置：宁化客家小吃培训中心。

特点：该培训班由三明市委组织部主办，宁化县委组织部承办，宁化客家小吃办协办，针对农村党员、街道社区党员和流动党员进行为期4天的培训，教授擂茶、炒黄粿等客家小吃制作技能。

宁化县精准扶贫客家小吃培训中心

位置：海西（宁化）客家美食文化城7号楼。

特点：该中心建筑面积2334平方米，总投资2000万元，主要设置学员理论培训教室、实践操作间、食材清洗区、餐厅、学员宿舍、教职员工办公室、展览室、学员创业实践体验店等。现有理论和实践教师15人，其中3人为“福建闽菜大师”，12人为小吃制作能手，3人为中式烹调考评员。

宁化客家小吃业发展服务中心异地培训

特点：宁化县客家小吃发展服务中心将原有的县域内定点培训逐渐转变为送教进城，积极开展异地培训，方便学员并减轻其经济负担。

这些培训机构不仅提供技能培训，还提供就业推荐和创业支持，帮助贫困人口脱贫致富，推动宁化客家小吃产业的发展。建议您根据具体需求和位置选择合适的培训机构进行学习。