学校门口卖凉菜是一个有潜力的商业想法，但需要考虑以下几点因素：
目标顾客群
小学门口：家长可能不太允许孩子购买凉菜，因为担心食品安全和健康问题。
大学门口：大学生可能更倾向于购买凉菜，既为了减肥也为了省钱。
产品选择
应选择符合当地人口味的凉菜，并注意卫生和质量。
可以考虑搭配其他食品，如米饭炒菜，以吸引更广泛的顾客群。
经营策略
观察人流量，选择人流量大的时间和地点摆摊。
考虑搭配其他产品，如冰粥、冰激凌球等冷饮，以适应不同季节的需求。
法规遵守
需要了解当地关于摆摊的法规，确保合法经营。
考虑租赁店面，以提供更稳定的经营环境。
竞争分析
分析竞争对手，如菜市场的凉菜摊位，了解他们的价格和服务。
考虑差异化竞争，提供独特口味或优质服务。
价格策略
价格不宜过高，以免失去顾客。
可以通过提供优惠活动或套餐来吸引顾客。
综上所述，学校门口卖凉菜是可行的，但需要仔细规划并考虑各种因素。务必确保食品质量和安全，以及合理定价，以吸引并保持顾客群。
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本文概览：学校门口卖凉菜是一个有潜力的商业想法，但需要考虑以下几点因素：小学门口：家长可能不太允许孩子购买凉菜，因为担心食品安全和健康问题。大学门口：大学生可能更倾向于购买凉菜，既为了减肥也为了省钱。应选择符合当地人口味的凉菜，并注意卫生和质量。可以