工业工程（IndustrialEngineering，简称IE）是一门应用科学、数学和工程原理来设计、分析、改善和实施集成制造及管理系统的学科。它涉及到生产效率、系统优化、质量控制、成本控制等多个方面，旨在提高工业和服务业的效率和效益。

工业工程师（IndustrialEngineer，简称IE）的主要职责包括：

1.系统分析与设计：工业工程师需要分析现有的生产流程或服务流程，找出瓶颈环节，设计更高效的系统。这通常涉及流程图绘制、工作测量、时间研究等工具和方法。

2.生产计划与控制：工业工程师负责制定生产计划和调度策略，以确保生产过程的高效运行。这可能包括物料需求规划、库存控制、生产线平衡等。

3.设施布局与设计：为了降低生产成本和提高工作效率，工业工程师需要设计合理的工厂布局，考虑设备布置、物流路径、作业空间等因素。

4.质量管理：工业工程师运用统计方法和质量工具，如六西格玛、精益生产等，来监控和改进产品质量和工作质量。

5.人因工程：工业工程师关注人的因素，如工作环境、操作姿势、疲劳度等，以提升员工的工作满意度和安全性。

6.项目管理：工业工程师可能参与跨部门的项目管理工作，协调资源、制定进度计划并监控项目执行情况。

7.成本效益分析：通过成本计算和效益预测，工业工程师为决策者提供投资项目的可行性分析。

8.供应链管理：工业工程师关注供应链的设计和管理，确保原材料和产品的有效流动。

9.信息系统应用：工业工程师利用ERP、MES等信息系统收集和分析数据，支持决策制定。

10.持续改进：工业工程师倡导持续改进的理念，通过PDCA（计划-执行-检查-行动）循环，不断优化流程和系统。

工业工程是一个综合性的领域，其核心目标是提高生产力和经济效益。工业工程师通过系统化的方法和技术手段，对工业和服务业中的各种复杂问题进行分析和解决，从而实现企业的可持续发展。