在林州市，有几家不错的小吃培训班可以考虑：

林州市新东方小吃培训学校

优点：有很多优秀的厨师授课，亲手传授小吃技术，教学能力高。

河南安阳市林州曹师傅小吃培训学校

优点：提供四百多种小吃培训，包括卷卷烧饼、果蔬凉皮、布袋馍、蛋黄南瓜麻花等大众项目。

林州市餐饮小吃技术培训学校（醉香园）

优点：课程安排包括老师现场演示、学员操作练习、开店所需设备介绍、实习操练、老师指导纠正、老师考核作品、创业介绍和利润分析。学校注重实操和创业指导。

林州市顺风香小吃培训中心

优点：为小本创业者提供实现梦想的全新平台，适合下岗失业人员、打工人员等。提供固定开店、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业指导和技术升级服务。

豫香园餐饮小吃培训学校

优点：专业早餐餐饮小吃培训，配方绝不保留，包教包会，三年内技术可免费复学。学费可以两个人一起学，提供随到随学的灵活培训方式。

根据以上信息，建议您可以先考虑自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训学校。例如，如果您希望快速掌握多种小吃技术并准备开店， 林州市新东方小吃培训学校和 河南安阳市林州曹师傅小吃培训学校可能是不错的选择。如果您注重实操和创业指导， 林州市餐饮小吃技术培训学校（醉香园）和 林州市顺风香小吃培训中心可能更适合您。而如果您希望以较低的成本学习早餐技术， 豫香园餐饮小吃培训学校可能是一个不错的选择。