在郑州，有多所专业的蛋糕培训学校可以供您选择，以下是其中一些知名的学校：

郑州烘焙培训学校：

这所学校是郑州市最知名的烘焙培训学校之一，提供全面的蛋糕制作课程，包括基础蛋糕制作、法式甜点、翻糖蛋糕等。

郑州美味学院：

这所学院专注于蛋糕制作和烘焙技术的培训，师资力量雄厚，课程内容丰富。

郑州金阳光烘焙培训学校：

这所学校以实战教学为主，提供一对一的指导，让学员能够快速掌握蛋糕制作技巧。

郑州名厨烘焙培训学校：

这所学校由知名烘焙大师创办，注重理论与实践相结合，学员毕业后就业率高。

郑州甜蜜蜜烘焙培训学校：

这所学校提供小班教学，让每个学员都能得到充分的指导，同时学校还提供创业指导服务。

郑州惠济艾福特职业培训学校：

这所学校提供包括中西糕点在内的多种职业技能培训，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，教学设施先进，采用循环教学模式。

艾福特糕点培训学校：

长期与知名厂商合作开发最新产品，拥有全国最知名的烘焙厂商最新的产品制作技术与配方，采用互动式“模拟蛋糕房”实景教学。

郑州新东方烹饪学校：

该校拥有丰富的教学经验和专业的师资队伍，课程设置全面，涵盖蛋糕、面包、甜品等多个领域，注重实践操作。

郑州新东方西点学校：

一年制西点专业教学标准化、量化，技能阶段性训练目标明确，教学内容紧跟西点行业发展，及时更新教学课程。

清清蛋糕核心优势：

这是一家一站式专业烘焙培训机构，培训产品包括蛋糕、甜品、饼干等多个系列，提供全面的专业烘焙培训。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择一所合适的学校进行实地考察和咨询，了解学校的师资力量、教学设施、课程设置和学习氛围等情况，以便选择最适合自己的蛋糕培训学校。