在郑州，有多所烘焙培训机构提供专业的烘焙培训课程。以下是一些知名的烘焙培训机构：

郑州欧米奇西点学校

位于郑州市科学大道与金梭路交汇处向南百米路西。

提供一站式创业与就业指导，课程紧跟时代潮流，校园欧式风格。

郑州华焙西点培训学校

成立于2008年，提供西点、烘焙面包、裱花生日蛋糕、韩裱翻糖蛋糕技术服务。

学校资深教师队伍，先后荣获多个奖项。

艾朵堡西点西餐教育学校

拥有市场上新型专业设备，现代化国际标准多媒体教室，设施齐全，环境整洁。

开设有多个专业，包括创业专业、店长专业、西点全能专业等。

郑州市王森西点培训学校

提供各类烘焙课程，内容涵盖面包、蛋糕、饼干等。

郑州优美西点烘焙学校

隶属于安徽长安开元教育集团，提供欧式正统西点教学。

在郑州市拥有两个校区，二七校区位于郑州市二七区福寿街与二马路交叉口正弘凯宾城北裙楼二楼，经开校区位于郑州市经开区经开第二十三大街中芽科技产业园6号楼。

蔡孟烘焙培训学校

在郑州有多家分校，提供从入门到高级的各类课程，涵盖面包、蛋糕、西点等领域。

学校注重实践操作，为学员提供充分的机会来锻炼技能。

吴师傅烘焙学校

郑州当地较为知名的烘焙培训机构之一，开设多个层次的烘焙课程，内容涵盖面包、蛋糕、饼干等。

学校注重实操，师资力量雄厚。

妙语烘焙学校

提供各种实用的烘焙课程，从零基础到专业技能都有涵盖。

学校特色课程较多，例如法式甜品、意大利面包等。

建议您根据自身需求和条件，选择合适的烘焙培训机构进行学习。可以实地考察学校的教学环境、师资力量和课程设置，以确保选择到最适合自己的培训机构。