要找到卤肉培训学校，可以考虑以下几种途径：

专业烹饪学校

新东方烹饪学校：新东方是国内知名的烹饪学校，提供包括卤肉在内的多种烹饪课程，适合不同需求的学员。

北方钓鱼台烹饪学校：这也是一所专业的烹饪学校，卤肉培训是其特色之一。

专业培训机构

山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司：该校提供专业的卤肉培训课程，涵盖技术、食品安全和经营管理等内容，拥有丰富的教学经验和专业的师资团队。

四川绵阳五酝滋卤味熟食技术培训中心：以祖传卤菜配方为核心，注重纯天然香料的使用，提供地道的卤肉技术培训，在当地享有良好的口碑。

山西新东方烹饪学校：除了传统的卤肉课程外，还提供创业支持，帮助学员从学习到开店一步到位。

山东甄选：专注于卤菜培训，拥有多年教学经验和400多种餐饮技术，提供实操教学和全面的创业支持。

实体店学习

可以选择一些有经验的卤菜实体店，直接向店主学习技术。这种方式的好处是能够直接接触到实际的卤肉制作过程，但可能需要一定的耐心和时间去观察和学习。

建议

选择有良好口碑和专业性的培训机构，确保能够学到正宗的卤肉技术。

关注培训机构的教学内容和师资力量，选择那些能够提供系统课程和实操机会的机构。

考虑自己的实际情况，如时间、地点和经济条件，选择最适合自己的学习方式。

如果条件允许，可以先参加试听课程，亲自体验教学质量和学习环境，再做决定。

通过以上途径，你可以找到合适的卤肉培训学校，学习到正宗的卤肉技术，并为将来的创业或就业打下坚实的基础。