在海南，有几所知名的厨师培训学校，具体如下：

海南新东方烹饪高级技工学校

坐落在国际旅游岛海南，隶属于新华教育集团。

是经人力资源和社会保障部门批准成立的烹饪、西点技能培训学校，也是培养烹调师、烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。

学校提供三年制、两年制、一年制及短期创业专业，学习内容涵盖中餐、西点、西餐、中点各类小吃、酒店管理及幼儿健康管理等。

海口新东方烹饪学校

隶属中国东方教育集团新东方烹饪教育在海南的直属院校。

专注于烹饪烘焙技能人才的培训，专业设置包括三年制、两年制、一年制及短期创业专业。

海南师范大学旅游学院

作为一所综合性大学，拥有雄厚的师资力量和现代化的教学设施。

开设了专业的烹饪技术及餐饮管理方向，培养学生在烹饪技术、食品卫生与营养知识、餐饮管理等方面的综合能力。

海南职业技术学院

该学院也提供与烹饪相关的专业课程，培养技术技能型人才。

海南经济管理干部学院

同样提供烹饪相关的培训，适合想要提升烹饪技能的人员。

海口工匠学院

提供烹饪餐饮从业职工职业技能培训班，邀请行业大师、名厨授课，学习海南点心制作和海南菜肴制作。

这些学校各有特色，可以根据个人的学习需求和职业规划选择合适的学校进行学习。建议实地考察学校设施、师资力量及就业情况，以便做出更明智的选择。