在许昌，有几家蛋糕培训机构的口碑较好，可以考虑以下几家：

港焙西点学校

特点：所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。学校提供实地到店考察和指导，帮助学员解决后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请学员到校考察学习。

优势：国家批准成立正规办学机构，拥有多年教学经验和优秀师资团队，提供专业的烘焙技术培训，许多学员在学校学到了技术和创意，并成功开设了自己的烘焙店铺。

许昌新东方蛋糕培训学校

特点：提供烘焙、蛋糕、甜品等培训，注重理论知识和实践技能的结合，提供创新菜式和传统菜式的学习。学校设有实操培训和小班教学。

优势：新东方作为知名培训机构，课程内容和师资力量较为专业，适合对烘焙有兴趣并希望系统学习的学生。

许昌魏都想学生日蛋糕培训中心

特点：提供法式西点、开店实战、艺术翻糖拉糖、软欧面包、裱花、私家烘焙、家庭DIY、全能烘焙、饮品奶茶等西点技术培训服务。

优势：综合性培训机构，提供多种烘焙相关课程，适合不同需求的学员，特别是想要开店的学生。

南阳百甲蛋糕培训学校

特点：不限制学习时间，学员觉得学会为止，后期升级的技术可以免费回校学习。

优势：注重学员的学习体验和后续支持，适合需要灵活学习时间的学生。

综合考虑，如果学员对烘焙有浓厚兴趣，希望快速掌握专业技能并可能创业开店， 港焙西点学校和 许昌新东方蛋糕培训学校都是不错的选择。港焙西点学校以实战教学著称，而新东方则以其系统的课程和师资力量闻名。根据个人需求和实际情况，可以选择合适的学校进行学习。