在赣州，有几所技术学院较为知名和受欢迎，以下是一些建议可以考虑的技术学院：

江西应用技术职业学院

类型：全日制公办高职学院

特点：由江西省政府主办，省自然资源厅主管，1958年建校，前身为地质矿产部直属院校。2019年被教育部认定为“国家优质专科高等职业院校”。学院设有多个教学机构，涵盖资源环境与珠宝学院、汽车学院、机械与电子工程学院等多个专业，在校生1.26万人。

赣南师范学院

类型：综合性学院

特点：拥有较为完善的教学设施和师资力量，设有工学院、信息科学与工程学院、会计学院等多个学院，涵盖不同领域的专业。学院注重实践教学，积极与企业合作，提供实习和就业机会。同时，学院还注重国际交流与合作，开设多个留学项目。

赣州职业技术学院

类型：综合性全日制公办普通本专科院校

特点：以培养技术技能人才为主要目标，专业设置倾向于职业技能培养，包括建筑工程技术、机械设计制造及其自动化等。学院与企业合作紧密，教育教学质量有保障。学院注重实践教学，学生在校期间可以参加各种实习和实训。

江西理工大学

类型：综合性大学

特点：虽然是一所综合性大学，但其工程学院、信息科学与工程学院等学院在技术教育方面也有很好的口碑和实力，涵盖了广泛的工程技术领域。

赣南医学院

类型：医药类学院

特点：专注于医药领域的教育，虽然不属于技术学院，但其医学相关专业在赣州地区也有一定的知名度和影响力。

根据以上信息，如果你更倾向于职业技能培养和实践教学， 赣州职业技术学院和 赣南师范学院是不错的选择。如果你希望接受更全面的教育，包括文、理、工、管等多个领域， 江西理工大学也是一个值得考虑的综合性大学。

建议你可以根据自己的兴趣、专业需求以及未来的职业规划，选择最适合自己的技术学院。