在许昌，有几家不错的厨师烹饪培训机构可以考虑：

中原职业技能学校：

位于郑州市航空港区，提供包括厨师培训在内的多种职业技能培训。学校拥有先进的理论教室和实践室，注重实践操作能力的培养，与多家五星级酒店有合作关系，提供实习和就业推荐服务。

新纪元烹饪学校：

提供短期和长期的厨师培训课程，涵盖面点制作、西餐制作、中式小吃等内容。学校注重学生技能全面培养，提供实习和就业推荐。

食为先蜂大厨学校：

专注于中餐烹饪培训，教授炒、爆、烹、炸、烧、煮、蒸、烤等多种中餐技法。学校环境舒适，师资力量雄厚，提供丰富的学习生活设施。

许昌工商管理学校：

虽然以工商管理为主，但也提供厨师培训服务，学校设施齐全，环境优美，毕业生就业率高。

许昌巧厨餐饮培训中心：

前身巧乐氏快餐，专业做早餐和特色砂锅，也常年招收学员进行厨师培训。

许昌许继技工学校：

由河南省豫菜文化研究会主办，承办了多次相关活动，与多家餐饮企业有合作关系，提供专业的厨师培训。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果注重实践操作和就业推荐，中原职业技能学校和食为先蜂大厨学校可能是不错的选择。如果对中餐有浓厚兴趣，食为先蜂大厨学校更为专业。