在贵州，有几家值得推荐的培训机构，它们提供贵州特色小吃的专业培训：

贵州汇大美食

地址：

贵阳市遵义路306号玉君佳苑14楼（万象城对面）

专业领域：专注于贵州特色小吃领域的技术研发与专业培训，精通多种地道贵州特色小吃的制作技艺。

贵阳新东方烹饪学校

地址：

未提供具体地址

专业领域：培养烹饪人才，涵盖贵州特色小吃的创新和发展，学生可学习传统烹饪技艺和现代创新理念。

贵州大盛餐饮培训学校

地址：

未提供具体地址

专业领域：教学设施齐全，环境舒适，师资力量雄厚，提供贵州特色小吃的培训。

厨博士餐饮教育培训学校

地址：

贵州省贵阳市南明区

专业领域：专注于贵州小吃培训。

煌旗小吃教育培训学校

地址：

贵州省贵阳市南明区

专业领域：专注于贵州小吃培训。

全国食尚香学校

地址：

贵州省贵阳市云岩区

专业领域：专注于贵州小吃培训。

万家鑫厨艺

特点：

师傅全部都是贵州本土人士，具有丰富的经验和教学经验。

贵州美味学院

特点：

全国连锁的小吃培训学校，隶属于新华教育集团，专注于贵州小吃培训。

贵阳欧米奇西点西餐学校

特点：

全国连锁的专业西点西餐培训学校，隶属于新华教育集团。

贵州东誉厨艺技术总部

特点：

提供多种贵州特色小吃的培训，注重学员的动手能力和创业指导。

贵阳诚飞餐饮培训中心

地址：

贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城

专业领域：提供贵州特色小吃的培训，包括理论指导和开店流程。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。