苏州的烧烤培训机构中，有几家比较知名且评价较好的学校：

新东方烹饪学校：

这是一家全国知名的烹饪学校，提供包括烧烤在内的多种技能培训。它以“技能+学历+就业”三重保障体系著称，有多个分校，办学质量、师资力量和学校规模都非常有保证。学习过程中会有多次考核，学员还可以考取不同等级的厨师证。

四海烧烤培训班：

位于苏州城北东路银都广场，提供烧烤培训，适合有无经验的学员。培训内容包含三十多样烧烤品种，教授不同食材的腌制方法和烤制技巧，提供全面的烧烤培训。

食为先小吃培训：

食为先创立于2008年，是一家专注于小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。它提供油炸烧烤技术培训班等，有多种班次选择，包括白天班、晚班、周末班等，适合不同时间学习的学员。

米七餐饮培训：

米七餐饮培训专注于小吃培训，有10年专注小吃培训的经验。它提供烧烤培训项目，包括原材料选取、配菜方案、开店经营管理等，承诺包教包会，核心配方毫无保留。学习时间一般为3-7天，具体视个人学习情况而定。

引航餐饮：

该机构的经营模式多样，学员在学习时直接接触核心技术，老师会手把手教学，理论与实践相结合，不限制学习时间，直到学员学会为止。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行详细了解和实地咨询。例如，如果您注重品牌知名度和全面的培训内容，新东方烹饪学校和食为先小吃培训可能是不错的选择；如果您希望快速掌握烧烤技术并希望有实战经验，四海烧烤培训班和米七餐饮培训可能更适合您。