餐饮保洁员的主要职责是 负责餐厅的卫生清洁工作，具体包括以下几个方面：
日常清洁工作：
包括餐厅内的桌椅、墙壁、地面、水池、暖气片、碗架、剩饭缸（桶）等的清洁工作，以及食堂门前的卫生区域。
餐具清洁与回收：
负责餐具的清洗、消毒、存放，以及回收工作，确保餐具干净无油腻、无残渣，并分类分档存放以防止污染。
设施设备的维护：
对餐厅内的设施设备进行巡视检查，发现问题及时报修，确保设施设备的正常运行和清洁。
公共区域的清洁：
包括公共区域的玻璃窗、地板、墙面、楼梯、扶手等的清洁工作，保持这些区域干净、整洁、无污迹。
计划卫生与杂物清理：
负责所属区域的计划卫生，及时清理垃圾和杂物，保持环境干净、整洁、美观。
安全规范操作：
严格规范操作，确保自身安全，同时做好节水、节电、除尘、防蝇、防鼠等工作。
团队合作与沟通：
配合店长工作，服从领导指挥，团结同事，及时完成分配的任务，保持良好的工作态度。
餐饮保洁员需要具备一定的保洁技能，能够吃苦耐劳，身体健康，并且能够遵守餐厅的各项规章制度。此外，一些公司还会提供包吃包住、底薪加提成、工龄奖等福利。
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本文概览：餐饮保洁员的主要职责是 负责餐厅的卫生清洁工作，具体包括以下几个方面：包括餐厅内的桌椅、墙壁、地面、水池、暖气片、碗架、剩饭缸（桶）等的清洁工作，以及食堂门前的卫生区域。负责餐具的清洗、消毒、存放，以及回收工作，确保餐具干净无油腻、无残渣，