在河南，有几所烘焙培训机构表现不错，以下是一些建议：

郑州欧米奇西点学校

坐落在河南省郑州市，拥有36年的办学历史，是理想的西点烘焙学府。校园宽敞明亮，按照国际化标准打造，注重品质教学。全程实训学习，拒绝枯燥。

河南经贸职业学院的烹饪与烘焙系

该校拥有一支经验丰富的教师团队，教学设施齐全，课程设置丰富。注重实践教学，学生有机会参与各种实际操作，提升技能。能够接触到最前沿的烘焙技术和理念。

巧克氏蛋糕培训学校

河南唯一拥有直营店的专业蛋糕培训学校，课程全面且质量高，适合希望深入学习的学员。

河南华焙西点培训

综合评分高，有9年会员和近三个月内1089人浏览咨询。课程内容全面，师资力量强大，注重个性化指导，学员满意度高。

郑州爱多堡烘焙

综合评分高，有6年会员和近三个月内505人浏览咨询。教师专业水平高，教学方法独到，提供个性化指导，学员学习体验满意。

郑州清清蛋糕培训

综合评分高，有10年会员和近三个月内184人浏览咨询。一站式专业烘焙培训机构，提供多个系列产品和单品，适合各种需求的学员。

蔡孟烘焙培训学校

在郑州有多家分校，以丰富的教学经验和专业的师资队伍闻名。提供从入门到高级的各类课程，涵盖面包、蛋糕、西点等多个领域，注重实践操作。

吴师傅烘焙学校

郑州当地知名的烘焙培训机构，开设多个层次的烘焙课程，内容涵盖面包、蛋糕、饼干等，注重实操，师资力量雄厚。

妙语烘焙学校

拥有高水平的教师团队，提供实用的烘焙课程，从零基础到专业技能都有涵盖，特色课程多，适合希望深入学习的学员。

艾默特烘焙学校

提供多样化的课程，包括传统烘焙和创意烘焙，倡导小班授课，注重学员与老师之间的互动，确保每位学员得到足够的指导和支持。

这些学校在烘焙培训方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的培训机构。